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元力士の食堂

数年前から地元の無料新聞に時々掲載される、気になる店があった。
先日、TVで詳しく紹介された事もあり出かけた。

尾車部屋の元力士、15歳で入門するも体を壊し、数年で地元に帰った由。
その後調理師免許を取り、母親と一緒に「どすこいキッチン」を開いている。

駐車は2台しか出来ないので、開店間もなくの11時過ぎに行った。
駐車出来たが、高校生の男の子が一人店の前に立っている?
ニコニコしながら「もうそろそろだと思います」と声を掛けてくれた。
彼もTVを見て初めて来たのだと…。

開店時間は過ぎているし、戸も開いている。
「入っていいですか?」
済みません。弁当注文が多くて店での飲食は12時頃でないと出来ません。
普段はこの時間暇なんだけどね~

それならと、高校生は嫌な顔ひとつせず帰って行った。(今時珍しい感じの良い子)
背中越しに「僕ごめんね~また来てね~」と声掛けてはいたが…

私達は帰りに寄る予定のラムーで先に買い物を済ませ、再来することにした。

12時過ぎに再来、駐車も出来てホッ。
既に一組が座卓に座っていた。

左手に4台ほど座卓があり、右手にはカウンター席が5人分くらいだったろうか?
色々物を置いているので、3人くらいしか座れない。
畳仕様の座卓を勧められたが、正座出来ないのでカウンターに座った。
掃除は行き届いておらず、油でコーティングされている感じ。

1コイン企画>選べる定食のクーポン持参。
①手作りロースかつ定食
②鶏のから揚げ定食
③チキン南蛮定食

これらの3種から選べるようになっている。

息子は②を私は③をチョイス。
今日は②とちゃんこカツ定食しか出来ない
と元力士が母親に言っている。
「ちゃんこカツ定食は1コインですか」(息子確認の質問)
そうです
で、私はちゃんこカツ定食にした。

しばらくして「+200円で味噌汁を塩ちゃんこに替えられますが?」
「お願いします」

即答したのは、TVを見て余りに美味しそうで食べたかったから。
単品では注文出来なかったのでラッキーだった。

どすこいキッチン1
美味しかったのは塩ちゃんこ
とにかく具だくさん。
キャベツ、もやし、シメジ、人参、葱、団子、豆腐入り。
豆腐以外はクタクタに煮込んで、汁はしっかり味で少な目。
汁物と言うよりは煮物に近い。

メインのちゃんこカツは、塩ちゃんこに入っている団子をカツにした感じ。
鶏ミンチと魚介を練ったものだろうか?
不味くは無いが、市販の練り物の野菜天と変わりない程度。

どすこいキッチン2 どすこいキッチン3
後ろの壁面には手形の額が掛けられていた。
右から、若乃花、曙、貴乃花、武蔵丸。

前面には、尾車親方と肩を組んだ写真…。
ちゃんこを食べる風景を想像しながら食べていたら、
体調不良で7月23日に閉店」のお知らせで目が点に。\(◎o◎)/!

やる気があるようでないような突っ込みどころ満載の店、おかしいとは思ったけれど…
体調について気になったが、力士特有の病だろうか?一元客では聞かれず…
「閉店、残念ですね~。元気になられたら再開されるのですか?」
それは無いと思います

あの男子学生、閉店までに来れたらいいな~。

塩ちゃんこ、自作してみたくなった。
難義して行った価値有り!

朴訥で善良で世渡りが下手そうな親子の今後の健康と幸せを祈りたい!


6月14日(水)
・レーズンヨーグルト
・酢玉葱納豆
・ピーナッツ

・酢物
・ミートスパゲティー
・トマト


スパミート、酢物、トマト
酢物は、シラス、キュウリ、シソ、モズク入り。
モズクは初めて。
食べ慣れないせいか、ワカメの方が好み。

ミートソースは、豚と鶏の合挽ミンチ、おから、玉葱、人参、大根、ピーマン入り。
チーズを載せて。
オリーブオイルは臭いがダメなので、いつもバター使用。

トマトは羅漢果を振り掛けてデザート代わり。
トマトには砂糖を掛けるのが実家流なので違和感無し。
息子は掛けず、そのまま食べる。


6月13日(火)
外食 「どすこいキッチン」

・ロールパン
・コロッケ 1個
・酢玉葱納豆
・レーズンヨーグルト

・アイスクリーム

(写真は上部掲載)

この日は夫の月命日、墓参の帰りにアイスが食べたくなった。
「セブンイレブンのマンゴーアイスを食べよう
息子「いや、半額のスーパーに行こう
なんだか親子逆転。(>_<)(^_^.)

」の新味、<焼きりんごバニラ>を車内で食べた。
嵌りそう。(^_^.)


6月12日(月)
・レーズンヨーグルト
・酢玉葱納豆
・ピーナッツ
・ミューズリー

・じゃが芋とキャベツチーズ焼き
・酢物
・トマト


・ビターチョコ

じゃがキャベチーズ焼き、酢物
じゃが芋とキャベツのチーズ焼きは、クックパッド参照。
https://cookpad.com/recipe/2184162

ベーコンが無かったのでソーセージで代用。
洋風お好み焼と言った感じ。
ケチャップと焼鳥のタレを合わせたソースに付けて頂いた。
リピ決定!

じゃが芋の収穫が終わったので、美味しいうちに食べたい!
今は皮もアルミホイルを丸めて擦ると難なく剥ける。

この時期、玉葱、キュウリ、じゃが芋がふんだんに食べられる。
フンダンすぎて食べ過ぎになる。(ー_ー)!!
間もなくミニトマト、オクラも…楽しみ~


6月11日(日)
・レーズンヨーグルト
・酢玉葱納豆
・ピーナッツ

・鶏もものソテー
・キュウリ
・トマト


・袋焼きそば

鶏ももステーキ、胡瓜、トマト
鶏もものソテーは、塩麹に漬けた肉にガーリックパウダーとコショウを振り掛けて焼いた。
キャベツ、蒸じゃが芋、ニンジンソテーを添えて。

キュウリは花かつおとシソをトッピングし、納豆のタレを掛けて。Good!
納豆のタレは、酢玉葱納豆で使わないので、醤油代わりに使用している。


6月10日(土)
・バナナヨーグルト
・酢玉葱納豆
・ピーナッツ

・牛と野菜の甘辛炒め
・蒸じゃが芋
・トマト


・アイスクリーム 半分
・ビターチョコ

蒸じゃが、牛と野菜の甘辛焼き
牛と野菜の甘辛炒めは、牛コマ、玉葱、キュウリ入り。
簡単だし、キュウリの食感が良いので嵌っている。

味塩とマヨを掛けた蒸じゃが芋とよく合う。


6月9日(金)
・レーズンヨーグルト
・酢玉葱納豆
・菓子パン
・ピーナッツ

・鰻丼
・酢物
・煮物
・トマト
・Qちゃんと沢庵


・ビターチョコ

鰻丼、酢物、大根とイカ煮
酢物は、キュウリ、ワカメ、竹輪、シソ入り。

煮物は、大根、ロールイカ入り。


6月8日(木)
・レーズンヨーグルト
・酢玉葱納豆
・ピーナッツ

・焼き塩サバ
・茶碗蒸し
・トマト
・キュウリ
・水増し玄米飯
・Qちゃんと沢庵


・袋焼きそば
・ビターチョコ

焼き塩鯖、茶碗蒸し、胡瓜、トマト
焼き塩サバは、擂り大根とシソの千切りを敷いて。

茶碗蒸しは、竹輪、シメジ、三つ葉入り。

キュウリは、花かつお、シソをトッピング。
納豆のたれを掛けて。

袋焼きそばは無性に食べたくなる時がある。
満足~~。


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プロフィール

おたふくもち

Author:おたふくもち
1947年生まれ。
愛媛県在住。
1994年12月、植物状態になった夫を息子に助けられながら、在宅介護。
2005年自らも軽い脳梗塞になり、食事の見直しで再発防止努力中!

追記
2010年9月13日、夫は楽になりました。

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